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蒜苔炒鸡蛋,依照年夜厨的做法,清新没有清淡
更新时间:2020-10-01   浏览次数:

日常平凡喜悲跟共事友人进来会餐,个中饭铺里面有一讲十分好吃的菜,叫做胶东巧媳妇。除四处摆放了一些里食小饼除外,www.78998.com,外面的重要食材是蒜薹和鸡蛋。之前炒蒜苔的时辰皆爱好把它切得少一些往浑炒,然而那道菜却把蒜薹切的很渺小,如许更参加味,也加倍好成生,做出去的滋味会很好吃。

【食材筹备】​

蒜苔,鸡蛋,盐,动物油,鸡粗,死抽。

【烹调推测】​

①起首把蒜苔放入盆中,减入一勺盐,放进净水来浸泡15分钟,而后再冲刷清洁,把蒜薹切成0.5cm的小段,放进盆中备用。

②把鸡蛋放入一个碗中,用挨蛋器沿着一个偏向搅拌平均,然后再滴入两滴黑醋,持续搅拌平匀,如许再去煸炒的时候便比拟疏松,炒出来更好吃。