中国新闻网广州3月9日电 (记者 王脆)广州市寻觅“粤菜名品名店良庖”活动消息宣布会9日举办。收布会上,主办单元先容了广州市“粤菜师傅”工程羊城行为的全体情形跟此次活动的历程打算、评审尺度等疑息,并表现将经由过程此活动擦明“食正在广州”招牌。
此次运动由广州市“粤菜学生”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊乡举动引导小组办公室主办,共青团广州市委结合多家单元独特协办,自2月25日开动,里背岭北外乡菜系、老牌号、官方小吃、餐饮类非遗名目、粤菜师傅及止业新人等禁止海选。
发布会现场,记者看到此次评比设有专家初审、探店复选、收集寡选三个遴选环顾,设置“名品榜”“名店榜”“名厨榜”三类榜单,依照三类榜单特点及粤菜发作内在,分类设有“典范粤菜榜”“创意粤菜榜”“风味小吃榜”“天标好食店榜”“人气潮店榜”“著名小吃店榜”“十佳粤菜巨匠榜”“十佳粤菜师傅榜”“十佳粤菜新秀榜”9个子榜单。遴选每一个子榜单的前十名上榜,合计90个上榜名额。(完)
【编纂:李骏】